Empanadas de mermelada de piña a la cerveza | Vivarecetas - De la Red a Tu Cocina

Empanadas de mermelada de piña a la cerveza

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Carmelita

Hola, quiero compartir las recetas que he hecho en los últimos años, espero que sean del gusto de todos y que también yo pueda leer próximamente las recetas que todos ustedes publiquen aquí.
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Fotografía por: Jameson Fink

En la mayor parte del mundo iberoamericano cuando se dice empanada se piensa en lo salado. En cambio esta receta fácil y rápida combina el gusto espirituoso de la cerveza con la textura y sabor dulce de la mermelada.


   Ingredientes:

  • 1 k de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 k de manteca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cerveza chica
  • mermelada de piña ( La necesaria.)

   Tiempo de preparación:
De 25 a 30 minutos

   Tiempo de cocción:
De 5 a 10 minutos

   Nivel de dificultad:
Fácil

   Porciones:
6 personas


Instrucciones de preparación

° Batir la manteca hasta acremar

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° agregar la harina cernida con la sal y los huevos

° Batir con la cerveza hasta lograr una masa suave

° Corte circulos y ponga mermelada al centro

° cierre y ceye la orilla con clara de huevo

° Orille con un cortador de empanadas o un tenedor

° Hornear en hojas ligeramente engrasadas por 15 min sin dorar

 

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